Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau acontece em Curitiba
Evento é realizado até 22 de julho em 23 padarias participantes
Começou o 2º Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau de Curitiba, que será realizado de 8 a 22 de julho. Serão 23 padarias participando, com combos exclusivos no valor único de R$ 19. As broas de centeio são tão tradicionais nas mesas curitibanas que foram servidas a personagens relevantes da História, como o imperador Dom Pedro II e o Papa João Paulo II. O produto está em processo para receber Indicação Geográfica, certificação conferida a produtos que são característicos do seu local de origem. O festival é uma realização conjunta da plataforma de gastronomia Curitiba Honesta e do SIPCEP (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná).
Muitas opções de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau
As padarias participantes do festival criaram diversos preparos exclusivos de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau para valorizar o casamento entre as broas de centeio e a linguiça Blumenau. Entre eles o sanduíche de broa com ragu de linguiça e nata cítrica; bruschettas de broa com creme de ricota, geleia de cebola caramelizada, linguiça e broto de alfafa; o hambúrguer de linguiça Blumenau e carne bovina, com queijo coalho tostado, tomate, rúcula, picles e molho barbecue servido na mini broa de centeio, broa de centeio recheada de linguiça, sanduíche de broa com almôndegas de linguiça Blumenau, queijo muçarela e maionese de alho, entre vários outros.
Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau é celebração
“Este evento é muito mais do que uma celebração de nossa culinária local; é um motor de impulso para nossa economia, um ponto de encontro para turistas e uma vitrine para a criatividade de nossos participantes. É uma chance de ouro para que nossos talentosos padeiros demonstrem suas habilidades e inovem em suas criações”, diz Vilson Felipe Borgmann, presidente do SIPCEP.
“Esta segunda edição do festival vai trazer ainda mais visibilidade para as broas de centeio, produto que já é muito tradicional, da mesma forma que fizemos com a carne de onça, que também foi redescoberta e considerada Patrimônio Histórico de Curitiba depois que iniciamos festivais tendo como tema esse prato”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta. A empresa já realizou mais de 50 festivais gastronômicos.
O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Paraná lançou no mês de junho o livro “Origem, notoriedade e continuidade histórica das Broas de Centeio em Curitiba”, Claudine Botelho e Oscar Luzardo. A obra conta a história das broas e é uma edição comemorativa ao aniversário do sindicato.
Os primeiros registros históricos das broas de centeio datam de 1867, conforme pesquisa feita pelos autores.. As broas são tão populares nas mesas curitibanas que foram servidas a personagens relevantes da História, como o imperador Dom Pedro II e o Papa João Paulo II. O livro demonstra como as broas de centeio vieram na bagagem cultural dos imigrantes da Europa central e foram reinventadas através de interação social desses grupos com os demais habitantes de Curitiba. Além dos aspectos sensoriais e nutricionais, elas serviram para a identificação cultural das pessoas que aqui chegaram, e ao mesmo tempo como elemento de partilha e integração. A obra pode ser obtida na sede do sindicato.
O 2º Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau tem patrocínio da Olho Embutidos, Anaconda e Coalhada Schaffer.
Confira a lista de participantes abaixo. Para ver todos os endereços e receitas, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.
Texto e Fotos – Bem Paraná
Apasem marca presença na 39ª Reunião de Pesquisa em Soja em Londrina
A 39ª Reunião de Pesquisa em Soja, promovida pela Embrapa Soja, que acontece nesta semana, dias 26 e 27, em Londrina, conta com a presença de nosso estande ‘9’, com a abordagem ‘O caminho da semente para a certificação’.
Este evento anual, que já se realiza há quase 40 anos, reúne especialistas da área para discutir novas tecnologias e pesquisas relacionadas à produção de sementes e grãos. Além das palestras, o evento oferece oportunidades significativas para networking, troca de informações, lançamentos de livros e periódicos.
A Reunião de Pesquisa de Soja (RPS) é o principal fórum técnico no campo do complexo agropecuário da soja, além de ser um excelente espaço para discutir avanços em tecnologias e práticas que visam aprimorar a produção e a sustentabilidade do setor.
Esperamos a sua visitar!
Além da sala de aula
Para instituições de ensino que possuem os Cursos Técnicos em Agrícola, Agropecuária e Agronomia, e que querem apresentar um pouco de prática a seus alunos, os Laboratórios Apasem Ponta Grossa e Toledo estão com as portas abertas para receber esses alunos para uma aula de campo.
Os agendamentos são feitos com antecedência. É necessário indicar o número de alunos, período, disciplina e faculdade/instituição.
LAS Ponta Grossa
Telefones: (42) 3224-1339 ou (42) 9-8818-4514
Responsável técnica: Juliana S. Bueno Veiga
E-mail: lasppontagrossa@apasem.com.br
LAS Toledo
Telefones: (45) 3278-8184 ou (45) 9-8824-4317
Responsável técnica: Saionara Tesser
E-mail: lasptoledo@apasem.com.br
Momento Apasem: Série ‘Entrevistas’
Teve início nesta semana o Momento Apasem: Série ‘Entrevistas’, que será publicado uma vez por mês no Instagram da Apasem.
A primeira entrevista é com o Diretor Institucional da Apasem, Jonas Farias Pinto, e pode ser ouvida no Storys em Destaque da rede social.
Acesse @apasem_pr
Vem aí o 3º Congresso Catarinense de Sementes
Programe-se! Vem aí o 3º Congresso Catarinense de Sementes, que será realizado nos dias 2 e 3 de julho. Sucesso em 2023, o evento reuniu mais de 30 marcas expositoras e 600 visitantes qualificados, apresentando o que há de mais novo para o segmento.
Para 2024, está prevista uma nova estrutura, moderna, acessível e confortável onde estarão reunidos os principais players do segmento, demonstrando seus produtos, soluções e tecnologias.
Além de uma nova área, informações técnicas e gerenciais, ministradas pelos principais experts em sementes, aguardam visitantes e expositores.
Fonte: Congresso Catarinense de Sementes
Apasem recebe Moção de Aplausos da Câmara Municipal de Toledo
A Apasem recebeu a Moção de Aplausos da Câmara Municipal de Toledo, nesta segunda-feira (10), pelos 45 anos de serviços prestados. O Laboratório (LAS) Toledo foi inaugurado na cidade no dia 5 de junho de 1979.
A homenagem proposta pelo vereador Leoclides Bisognin foi entregue ao diretor executivo, agrônomo Jhony Möller, representando o presidente Romildo Birelo, juntamente com a responsável técnica do Laboratório Toledo, agrônoma Saionara Tesser, e a analista de sementes Márcia Oliveira de Medeiros, que junto a colaboradora Maria Neusa dos Santos já fazem parte da Apasem há 38 anos.
“Foi uma satisfação poder estar presente e representar a todos que contribuem dia a dia para tornar nossa Apasem cada vez mais forte”, destaca Möller.
Aprosoja Brasil propõe atualização na Lei de Proteção de Cultivares
A Lei de Proteção de Cultivares (LPC) entrou em pauta no Encontro Nacional dos Produtores de Sementes de Soja (ENSSOJA) em Foz do Iguaçu.
O diretor executivo da Associação Brasileira de Produtores de Soja (Aprosoja Brasil) Fabrício Rosa falou sobre a importância da atualização da legislação. Para ele, até hoje a lei favoreceu a inovação, mas existem pontos fracos como baixo estímulo a novos entrantes, direcionamento de pesquisas em produtividade e faltam filtros em determinados pontos que os produtores consideram importantes, principalmente em relação à tolerância e resistência a pragas e doenças e ao teor de proteína da oleaginosa.
Para Rosa, hoje em termos de proposta, é preciso remunerar o germoplasma. Na Aprosoja BR já existe um consenso há muitos anos sobre isso. “Se eu faço isso eu estimulo os players atuais e atraio novos”.
Rosa também defende penas mais severas para quem pratica pirataria a fim de diferenciar o pirateiro de quem salvou sementes. Um dos desafios, diz ele, é levar essa proposta para a Frente Parlamentar da Agropecuária e criar um senso de urgência a respeito da legislação.
O presidente da ABRASS, Gladir Tomazelli, diz que a associação ficou encarregada de conversar com agricultores e buscar um equilíbrio para que todos consigam ganhar. “A empresa que desenvolve uma genética para a soja tem que ser remunerada por ela e quem usa essa genética deve usá-la com responsabilidade, sem pirateá-la”.
Normas de sementes
Em outro painel, a diretora do Departamento de Sanidade Vegetal e Insumos Agrícolas do Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA), Edilene Cambraia Soares, falou sobre a atualização das normas de sementes.
Edilene ressaltou que o MAPA está empenhado na revisão de normas complementares com objetivo de preencher lacunas percebidas pela fiscalização, melhorar a compreensão por meio de textos claros e concisos, tornar as normas mais assertivas, facilitar o uso pelo interessado e reduzir o número de documentos.
Ela mencionou que algumas portarias já foram editadas, a exemplo da Portaria nº 538/23, que estabelece normas para a produção, a certificação, a responsabilidade técnica, o beneficiamento, a reembalagem, o armazenamento, a amostragem, a análise, a comercialização e a utilização de sementes.
Edilene também destacou a Lei 14.515, publicada em dezembro de 2022, que dispõe sobre os programas de Autocontrole e que traz alterações para todas as áreas afetas à defesa agropecuária, inclusive o setor de sementes. Um dos novos dispositivos da legislação é o Programa de Vigilância em Defesa Agropecuária para Fronteiras Internacionais que vai facilitar o combate a semente pirata e agrotóxico ilegal.
Fonte e Foto: Assessoria de Comunicação ABRASS
Encontro Nacional de Produtores de Sementes de Soja reúne lideranças em Foz do Iguaçu
No ENSSOJA 2024 são esperados mais de 300 convidados que participarão do evento realizado pela ABRASS nos dias 23 e 24 de maio
A Associação Brasileira dos Produtores de Sementes de Soja (ABRASS) vai reunir mais de 300 representantes do setor de multiplicação de sementes de soja durante o Encontro Nacional dos Produtores de Sementes de Soja, ENSSOJA. Com uma programação exclusiva, o evento é voltado para convidados e será realizado no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, nos dias 23 e 24 deste mês, em Foz do Iguaçu (PR).
O presidente da Associação, Gladir Tomazelli, destacou a relevância do Encontro, uma vez que a ABRASS reúne os principais multiplicadores de sementes do País, respondendo pela comercialização de mais de 50%, da demanda do mercado.
“O ENSSOJA é um importante evento do setor de sementes de soja a nível nacional e será uma grande oportunidade para troca de experiências entre os convidados, multiplicadores, empresas de tecnologia, de genética, pesquisadores, associações e demais elos da cadeia, além da presença de vários parlamentares, ligados a FPA. É um encontro realizado pela ABRASS, entidade que se tornou referência no setor de sementes, especialmente pela sua forte atuação nas relações institucionais e nas políticas do setor.”
Programação
A 3ª edição do ENSSOJA será oficialmente aberta nesta quinta-feira (23), às 17h30, e na sequência será apresentado o painel “Panorama do Mercado de Sementes de Soja – Relevância e Desafios”, com a participação do Fundador e CEO da Blink Inteligência Aplicada, Lars Schobinger. Na sequência o sócio da Action Consultoria, João Henrique Hummel, fará uma “Análise da Atual Conjuntura Política – Congresso Nacional”.
Na sexta-feira (24), temas pertinentes como os Cenários da Produção Agrícola (André Pessoa – CEO da Agroconsult), Biotecnologia, Genética e Tratamento de Sementes (João Braga – Líder de vendas de licenciamento – Corteva), Avanços da Pesquisa em Genética e Biotecnologia (Dr. Alexandre Nepomuceno – Chefe Geral do Centro Nacional de Pesquisa de Soja – EMBRAPA/SOJA), “Tymirium Technology” (Gustavo Alves – Desenvolvimento Técnico de Mercado para Seedcare no Sul do Brasil), Uso de Reguladores Hormonais na Qualidade de Semente de Soja (Fellipe Goulart Machado – CentroAGRO Pesquisa no Cerrado – Sumitomo Chemical), Protocolo de Sementes ABRASS (Prof. Dr. Géri Eduardo Meneghello e Prof. Dr. Francisco Amaral Villela – Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Cenários e Conjuntura no Mercado de Sementes no Brasil (Anderson Galvão – Fundador e diretor da Célere® – Bayer – Intacta2 Xtend – Monsoy), Impactos da Reforma Tributária para o Setor Agropecuário (com Renato Conchon – Coordenador do Núcleo Econômico da CNA), O que o Mercado e os Multiplicadores podem esperar da GDM nos próximos anos, (César Poletto – Líder de Negócios da GDM), Cuidar do Amanhã começa Hoje (Karina Lima – Gerente de Sustentabilidade e Assuntos Regulatórios para o Grupo Croda na América Latina), 25 anos de Avanços da Biotecnologia para o Setor Agropecuário (Eduardo Leão – Presidente da CropLife Brasil), Importância da Atualização da Lei de Proteção de Cultivares – LPC (Fabricio Rosa – Diretor Executivo da Aprosoja Brasil), e as Atualizações Normativas no Setor de Sementes (Edilene Cambraia Soares – Diretora do Departamento de Sanidade Vegetal e Insumos Agrícolas do MAPA), além da Mesa redonda com Parlamentares e das visitas aos estandes dos patrocinadores que apresentarão várias novidades. Para o encerramento foi programada uma palestra da jornalista e idealizadora do Movimento Produtividade Sustentável, Izabella Camargo, sobre Produtividade Sustentável.
Dessa maneira, o encontro representa uma ocasião de significativas conexões e negócios, de fortalecimento de parcerias, aprimoramento técnico focado no alto padrão de qualidade e sustentabilidade de produção, onde os melhores produtores de sementes de soja do país, investidores, empresários, pesquisadores e especialistas técnicos, lideranças políticas, sojicultores e as principais entidades do setor, estarão focados nas boas práticas e no compartilhamento de conhecimentos, expertises e inovações com o objetivo de fomentar o desenvolvimento dessa cadeia pujante.
ABRASS – A Associação Brasileira dos Produtores de Sementes de Soja tem sede em Brasília (DF) e foi fundada em 2012 com o objetivo de congregar em uma Entidade de classe os multiplicadores de sementes de soja de todo o Brasil, criando um ambiente institucional e multidisciplinar que fortalece a produção de sementes de soja, valoriza a atividade e seu produto final, revertendo benefícios para toda a cadeia produtiva da soja.
Atualmente o corpo de associados está distribuído em 10 estados do país, representando grande parte da produção de sementes de soja do Brasil.
Embrapa promove Curso de Produção de Soja
O módulo de Manejo do Solo e de Cultura do Curso de Produção de Soja será promovido pela Embrapa Soja, de 17 a 21 de junho, em formato presencial, em Londrina (PR). O coordenador do Curso, André Prando, explica que o objetivo é promover a capacitação de produtores, técnicos e agrônomos que atuam na assistência técnica para propiciar o acesso e a aplicação de novas tecnologias que levem ao desenvolvimento das atividades no campo. O conteúdo desse módulo contará com as seguintes temáticas: Instalação da lavoura e integração lavoura e pecuária, manejo e conservação do solo e da água, fertilidade de solos e nutrição de plantas, manejo integrado de plantas sólidas, dessecação de pré-colheita e manejo de plantas perdas na colheita. O Curso contará com carga horária de 36 horas.
As inscrições estão abertas aqui.
Soja no Brasil – Na safra 2022/23, o Brasil produziu mais de 150 milhões de toneladas de soja, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o que mantém o País na liderança mundial da produção do grão, seguida dos Estados Unidos e da Argentina. Atualmente a soja é cultivada em 20 estados e no Distrito Federal e os principais estados produtores são: Mato Grosso, Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás.
Serviço:
Curso de Produção de Soja – módulo Manejo do Solo e da Cultura
Data: 17 a 21 de junho
Local: Embrapa Soja, rod Carlos João Strass s/n Londrina (PR)
Incrições aqui: www.embrapa.br/soja/curso- de-produção
Fonte e Foto: Embrapa